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深圳商用廚房工程驗收標準是什么？相信很多人都有疑問(wèn)。今天小編就和你一起回答！

深圳商用廚房項目的驗收標準如下:

一、土木工程相關(guān)

1.水位

水路排列整齊，留有足夠的進(jìn)水口。污水溝深度(0.6m及以上)、長(cháng)度(10m以?xún)?足夠，并有一定坡度大于0.5%。應建三級隔油池，墻上的孔洞，包括排煙管需要的孔洞，在尺寸、墻體的隔斷、平臺的構造等方面都要符合要求，以滿(mǎn)足廚房的設計要求。

2.潛在的

電纜管道排列整齊，插座足夠。插座的功率要滿(mǎn)足zui在廚房設計布置的設備耗電量大的要求。配電箱在所有用電設備使用時(shí)要滿(mǎn)足zui大功率的要求，不能過(guò)載。還應安裝過(guò)載保護裝置。

3.安裝空調滿(mǎn)足使用要求，配合使用新風(fēng)送風(fēng)系統，以廚房不感到悶熱為宜；

4.門(mén)應滿(mǎn)足設計要求，能滿(mǎn)足設備進(jìn)入和員工順利通行的要求。門(mén)的寬度應大于1.2m .窗戶(hù)尺寸也應滿(mǎn)足廚房設備工程送新風(fēng)量的要求；

5.燃氣管道應按國標設置，管道整齊，同時(shí)滿(mǎn)足廚房所有燃氣設備的zui用氣需求；

在具體使用中，水、電、氣、空調門(mén)窗都能正常使用，沒(méi)有出現故障和不合理現象。

二、廚房設備工程相關(guān)

廚房布置合理，能滿(mǎn)足使用和衛生、消防、防疫的要求。

廚房設備規格、數量符合使用要求，廚房設備質(zhì)量好，均為合格產(chǎn)品，操作方便，不易出現故障。廚房設備擺放符合日常習慣，使用順暢，不會(huì )與他人交叉。

廚房排煙系統運行正常，廚房無(wú)油煙，空氣流通。

上面小編給你介紹的深圳商用廚房工程驗收標準是什么？希望對你閱讀有幫助。