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鐵板燒設備
1、工作原理:通過(guò)燃氣(煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用鋁質(zhì)加熱盤(pán)加熱鐵板到工作溫度,由燃氣開(kāi)關(guān)或數字溫度控制器控制鐵板燒溫度,由風(fēng)閥控制抽風(fēng)量大小。
2、用氣量:
燃氣類(lèi):煤氣:2.92m3/Hr
液化氣:0.98kg/Hr
天然氣:1.2m3/Hr
電熱類(lèi):電壓:380V 功率:6KW
3、鐵板材質(zhì):鐵板采用合金鋼,鐵板經(jīng)過(guò)熱處理和平面磨床研磨處理,厚度為20mm,材質(zhì)不變形,不變色。
4、排風(fēng)要求:風(fēng)量2250m3/Hr/臺,風(fēng)速12m/s風(fēng)管可接至室外,視具體情況定。(可參考風(fēng)管走向示意圖)
5、內部結構:
A、主熱系統:燃氣:燃氣公司的燃氣灶頭,由燃氣開(kāi)關(guān)控制鐵板燒溫度,主熱范圍500mm×500mm。
B、保溫系統:主熱以外的面積就是保溫系統,其溫度控制在100度以下,人性化設計,避免客戶(hù)好奇觸摸鐵板而帶來(lái)的安全隱患。
C、防火系統:防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能,杜絕明火帶來(lái)的安全隱患。
D、廢氣處理系統:使設備內部的廢氣正常的循環(huán)排出。
E、油煙處理系統:設備內部的油煙分離系統可使內部油煙不進(jìn)入排風(fēng)管道,直接滴在集油抽屜中。
6、設備外部裝飾可根據自己店內裝修格調、檔次來(lái)裝飾或由本公司制作,裝飾臺面可采用進(jìn)口黑金砂大理石或鋼化玻璃(反面噴金砂),黑檀木或黑胡桃木飾外圍。
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